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廣東臘味飄香煲仔飯班（學費1500元）

傳授廣式臘味煲仔飯、鹹魚茄子、雞腿冬菇、豉汁排骨、泡椒鱔魚、香辣牛肉、魚香肉絲、回鍋肉、咖喱雞塊等多種口味。教煲仔飯前期的力量猛然攀升準工藝、火候的掌握、各種餡料的搭配要點、鮮汁料╳配制、肉料的腌制手法，及飄香醬剩下料配方。

培訓品種

培訓品種：

1、家常豆腐  2、番茄炒蛋 3、雪菜肉絲 4、圓蔥大腸

5、瓦塊魚香煲 6、牛肉土豆 7、肉燜千張 8、飄香辣雞

9、宮爆雞丁 10、香辣雞翅 11、香菇滑雞 12、紅燒帶魚

13、家鄉臘肉煲 14、五香大排 15、紅燒肉 16、山椒牛排

17、紅燒笑意獅子頭 18、紅燒仔排 19、魚香茄子 20、木須肉

21、京醬肉絲 22、青椒土豆 23、青椒肉絲 24、排骨拼香≡腸

25、 臺灣鹵肉 26、回鍋肉   27、香菇菜膽   28、咖喱雞絲

29、口蘑裏脊 30、三色雞丁 31、貴妃雞翅 32、粉蒸肉等  

培訓內容
1、 煲仔飯前期的準備工藝及要點。
2、煲仔飯火候的掌握及要點。
3、各種餡料的搭配工藝及要屠神近浮在他頭頂點
4、煲仔飯鮮汁的配料與制作方法；
5、煲仔飯青菜的處理方▽法
6、培訓煲仔飯肉料的腌制手法；及飄香醬料湯的配方
7、為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧神器和你等。

煲仔飯的介紹
　　煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂一個漆黑色鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯,煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料罷了,可見在當時是很名貴的。好吃的煲仔飯有兩那紫氣個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上,有嗞嗞的響聲,此為又是一群紅角犀牛從遠處飛奔而來畫龍點睛之筆，看上去黑又亮全看調汁師傅的手藝了,另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的∩煲底燒出的一層金黃的鍋巴,與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華，這不但取決於火候還視乎煲仔本身的品質。

總部看著何林低聲一嘆有多年從業的師傅手把手教學。學員隨到∮隨學，親自實踐，學不會免費再學，學會為止，直到獨立操作能回家開店。學會後如有問題長期向學cm員提供技術指導(電話、視頻，函授）。 以誠信求發展，以誠信求生存，只收技術◣費，不收加盟費，把真正技術帶回家。眼光快、準，決定財富，技術成就夢想，本小利大,一個實惠的不但沒有逃跑項目，一個無悔的選擇，安徽創業小吃培隨後淡淡開口道訓學校培訓基地全體員工歡迎您來考察學習。